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九 财源滚滚鹿苑来

2018-01-11 19:02:10 供稿:达仁堂 编辑:

日前,在一片降低药品虚高价格的呼声中,国家计委独具慧眼,发现北京同仁堂、天津达仁堂等著名中药企业,一些产品的价格不但没有虚高成分,而且需要提高现行售价,否则一批名优中成药将被挤出市场。2002年和2003年,国家计委先后两次发布优质优价中药目录,在全部享受优质优价政策的164种中成药中,达仁堂的产品就有20个,占12%。而在旧中国,中医中药不受政府重视,尽管达仁堂处方独特,选料上乘,炮制工艺精良,产品疗效有可靠保证,但是产品售价只能同市场同类产品持平或略有提高。因为旧中国几乎没有药政管理,中药市场鱼龙混杂,不法之徒混迹中药行业,做药时药材用次品,细贵药料少投或根本不投,炮制更是粗制滥造,产品疗效可想而知,但是它价格便宜,老百姓又难知内幕,所以仍有一定市场。在这种情况下,达仁堂的售价,仅能略高而已,销售收入减去高昂的制造成本,几乎无钱可赚。

乐达仁先生的高明,就在于他能够从大处着眼,不在价格上让顾客为难,而是千方百计降低药材采购成本,尽量在源头直接进料,从而变薄利为多销。举例说吧,除了一般药材仍从祁州庙会进货以外,贵重的野山人参,他派人直接到长白山组织货源,并且开设达仁参号,一手为达仁堂提供原料,一手做人参生意。洋广药材,他不再靠广帮在祁州转手,而是自办广生达药庄,直接在广州和香港坐地收购或进口。鹿角是达仁堂用量很大的一种原料,货少价昂,为降低成本,他干脆购地建场,自己养鹿取茸。

这里先给大家讲讲乐达仁先生养鹿的故事。

能够取茸的鹿有很多种,俄罗斯驯鹿、新西兰赤鹿和我国南方水鹿、白鹿等,都能取茸。若以鹿茸质量而论,则以我国东北的梅花鹿,和产自我国西北、内蒙及东北的马鹿为上品。梅花鹿形体较马鹿小一些,亦不如马鹿善奔跑,但是取自梅花鹿的黄毛茸,比取自马鹿的青毛茸,更受人青睐。所以乐达仁先生对梅花鹿情有独钟,派人到东北双阳、东丰买来几十只种纯体健的梅花鹿,圈养在达仁堂制药厂的东院(天津中山路与日纬路交口处)。达仁堂药厂东院占地四亩,临中山路一侧建有一座三层楼房,是原材料库,院子里除了熬胶房和饲料房,其余地方就是养鹿场。七八十年以前,天津还没有动物园,达仁堂建养鹿场的新鲜事,很快就传遍津门,附近中小学校纷纷组织学生前来参观,一些市民也乘电车远道而来,带孩子看看俊美可爱的梅花鹿。令乐达仁先生始料不及的是,达仁堂的知名度一下子提高了不少,而且市民一传十、十传百,都说:“达仁堂做药,里边真放鹿茸,不信你去看,人家厂里还养着不少鹿呢!”

养鹿需要技术,而且也很辛苦。虽然说杂草、枯叶都能给鹿当饲料,但是不时常喂些青绿树叶、嫩枝和粮食也不行,尤其是食盐、骨粉和石粉更不能少,否则鹿就不爱进食,日见消瘦,以致于生病。雌鹿不产茸,但是如果鹿群里没有一定数量的雌鹿,鹿群既无活力,也不能繁殖。秋天进入鹿群配种繁殖期,乐达仁先生经常过来检查,看看青饲料和精饲料是否准备充足,叮嘱饲养员要注意提防,以免雄鹿因争偶性情变凶,发生格斗,伤及人和动物。

雌鹿怀胎八个月即可分娩,分娩常在深夜或早晨。每年五六月份雌鹿陆续分娩,乐达仁先生常在鹿场守候,他不放心,因为仔鹿不能及时吃到初乳就难以存活,雌鹿也时常在养育幼鹿时凶狠地袭击生人。乐达仁先生为了养鹿,不知操了多少心。

最让乐达仁先生惬意的,是看工人们割取鹿茸。小梅花鹿一岁时,头上长出鹿角,尚无侧枝,长到一掌长短,即可割下,是为初生茸,非常珍贵。雄鹿二三岁,鹿角之干尚不粗壮,仅又生出一根侧枝时,可以割取二杠茸。五岁以上的雄鹿,在角盘脱落七十余天时,可割取三岔茸。二杠和三岔,都可以切制鹿茸片,鹿角侧枝超过此数,说明鹿角已完全角化,就不可以再取茸了。梅花鹿从三岁起,年年可以取茸,饲养得法,一只鹿一年可取两次茸,并且可以连续取十一二年。

梅花鹿全身是宝,鹿角不仅可以收取鹿茸,还可以制得鹿角胶和鹿角霜,此外鹿肉、鹿筋、鹿肾、鹿尾也都有药用价值。达仁堂用鹿角做妇科金丹,用鹿茸做安坤赞育丸,用鹿角胶做乌鸡白凤丸,用鹿茸、鹿肾、鹿尾、鹿肉做全鹿丸,就连乐达仁先生在估衣街药铺和滨江道药铺的专人坐椅,也是用鹿角制做的。

乐达仁先生取得养鹿取茸经验以后,迅速扩大规模,在天津日纬路、河北五马路、河西台湾路、北郊白庙,和北京什刹海、德胜门、东便门、西直门,一共设有八处鹿苑,最多时养鹿七百多只,年产鹿茸一万余两,不仅完全满足了本厂制药需要,保证了外埠及本市十几处分号的供应,而且还开辟了鹿茸批发业务,成了全国有名的鹿茸批发商,以至于每届祁州庙会,如果达仁堂不到场,鹿茸交易则不能开盘成交。

八处鹿苑,滚滚财源,既保证质量,又降低成本,为达仁堂日后发展,奠定了坚实的物质基础。

现在达仁堂虽然不养鹿了,但仍通过中新药业药材分公司,从与老达仁堂取茸工艺相同的东北鹿场直接进货。